Usturoiul este bun pentru întărirea sistemului imunitar, prevenirea cancerului și în lupta  cu bacteriile și virusilor. Usturoiul previne bolile de inimă, reduce nivelul de colesterol din singe și scade tensiunea arterială, dar consumat în stare naturală, așa cum ni-l oferă pămîntul.

Trebuie de știut că orice produs prelucrat industrial își pierde în parte calitățile inițiale, cele care ni l-a dăruit mama natură. Usturoiul reduce nivelul colesterolului rău si fluidizează single, previne accidentele vasculare cerebrale și reduce tensiunea din artere.