Majoritatea oamenilor consumă în jur de 140 kg de cartofi pe an. Cu toate acestea, cartoful nu este considerat o legumă cu prea multe valori nutritive. Cartofii găt

Castravetele este una dintre cele mai îndrăgite legume și nici nu este de mirare, de vreme ce are priorități nutritive importante pentru organism și o mulțime de be

  O sursă bună de fibre alimentare, vitamina A, C, E, K, B6, acid folic și potasiu este ardeiul roșu. Pe lîngă acestea, ardeiul roșu conține și fitonutrienți

Se cunoaște faptul  că ardeiul verde are de două ori mai multe vitamina C decît citricile. Ardeiul verde este o sursă benefică de fibre alimentare, vitamina A